四岁以后孩子的食物
补脑食品四岁以后孩子的食物,除了考虑身体需要之外,还要考虑孩子大脑发育
需要的营养。除了肉类之外,还可以多吃动物的脑髓和内脏以及核桃等补脑
类的植物。
◇奶制品
对孩子来说,最好的是鲜奶,而各种乳酪是非常不适合孩子吃的,一定
不能列入孩子的食谱之内。如果孩子非要吃不可,唯一家长让孩子吃的应该
是鲜黄油。
◇牛奶蛋糕
如果孩子想吃蛋糕,最好吃用新鲜牛奶和鸡蛋做的蛋糕,而且要现做现
吃。如果不具备这样的条件,那么最好就不要让孩子吃
◇面包
面包对孩子来说,是一种很好的营养食物。但是面包有很多种类,应该
选择适合孩子吃的,或者改变吃的方式。例如面包屑不容易消化,可以做成
面包肉汤之类的。
如果单纯地给孩子吃面包,那么最好家长只给孩子吃面包皮或者面包的
两端部分,这些部分烤制得比较焦脆,有利于孩子的肠胃吸收。
面包含有丰富的糖分和蛋白质,对孩子的成长比较有利,但缺点是缺乏
脂肪成分。我们给孩子吃的食物,主要有三种基本成分,分别是蛋白质、糖
分和脂肪。由于面包缺乏脂肪,所以在孩子吃面包的时候,给面包涂上黄油,
就能保障营养成分的均衡了。
我认为黄油面包是孩子较好的早餐选择之
◇绿色蔬菜
家长们一定要牢记,一定不要让孩子们生吃蔬菜,例如蔬菜沙拉、绿色
植物等。给孩子吃蔬菜,一定要煮熟了才能给孩子吃。
在这里我建议两种蔬菜可以让孩子适当多吃。一种是菠菜,菠菜富含铁
和多种矿物质,对孩子成长有比较大的促进作用;另一种是土豆,土豆可以
做成土豆泥,再加点黄油调味,立即就可变身无比可口的美味
◇水果
水果虽然营养丰富,但不是所有的水果都适合孩子们]吃,所以给孩子吃水
果一定要经过选择。有的水果适合孩子们吃,有的水果却对孩子反而有害。
孩子吃水果,也像吃牛奶和鸡蛋那样,最好是新鲜的,刚采摘下来的
但新采摘的水果一般城市里都很难买到,家长应尽量去寻找和挑选那些新鲜
的水果。
给孩子选择水果,除了考虑新鲜程度外,还要考虑水果的种类、成熟程度
肉硬度和酸甜程度等。有许多水果是不适合孩子吃的,例如无花果、菠萝
海枣、樱桃、杏仁、榛子等。
此外,家长还应该考虑不同水果的不同吃法。例如桃子、杏子、葡萄
柑橘等水果,适合孩子生食,而如梨子、苹果等应该煮熟或者做成果酱,才
更适合给孩子吃
家长在给孩子吃水果的时候,一定要先清除掉不易消化的部分,例如果
皮等;还应该清除掉可能噎到孩子的部分,例如果核等
孩子长到四岁以后,家长应该教会他们自己削水果和去果核。家长应该
先给孩子示范演示一遍,让孩子明白应该怎么做,然后再让孩子来多做几遍
家长在旁边指导,直到孩子能够熟练掌握如何吃水果为止。
另外,在孩子吃水果的过程中,家长还要一直留心警惕,如果孩子出现
不当行为,家长要及时提醒,随时纠正孩子消毒、去皮、挖核的知识和方法,
以保障孩子吃水果过程中的安全。
水果也可以煮熟再给孩子吃。煮水果一般分成两个步骤:首先是蒸煮,
等水果烂透后,再放入糖等调味品。
除了蒸煮之外,水果也可以做成果酱或果冻来给孩子们吃。果酱和果冻
味道很好,但营养成分有一定流失,所以孩子要尽量少吃。还有,果脯蜜饯之类的干制水果,建议不要给孩子食用。果脯蜜饯水分蒸发后变得比较硬,
不利于孩子消化。
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